鳥取県鳥取市弥生町,米子市のラウンジ・スナック「香夢」「香輝」「香咲」
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3つの香り、鳥取のラウンジ・スナック「香夢」「香輝」「香咲」。どれも上品な落ち着く香りがします。ただ、それぞれが違うのは・・・。
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香咲 スタッフブログ
手巻き寿司のコツ
2009年02月04日

昨日のブログで書いたように、

出勤してから香咲のおかあさんと巻き巻きしました。

でも、途中でお店の電話が鳴り・・・

お客様も入り・・・

私は結局・・・3本しか巻けれませんでしたケド。。。

おかあさんから巻き方のコツを教えてもらい

*手前のすし飯を少し高めに。

*きゅうりと玉子焼きを離して置きその間に他の具材を。

*くるっと巻いてお酢を糊代わりに。

OH~すばらしい!!

きれいに完成!!

工程を画像に残そうと思ってたのに、

ハッ!と気づいた時はすでに遅し!!

炊飯器で1回炊いて8本。

3回炊いてくれてたはずだから、24本。

午前2時過ぎには

200902040133000.jpg  

こんな状態になってました。。。でも

みなさん、おいしく東北東向いて食べてくれてたみたい。

良かったよかった 悲しい

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